No importa la edad que tengamos; cuidar nuestra alimentación es fundamental para el bienestar de nuestro organismo, así como para la prevención de numerosas enfermedades, por lo que es importante incorporar ciertos hábitos en nuestra dieta. Dichos hábitos son sencillos de incorporar y, a cambio, nos proporcionarán una salud y calidad de vida superiores a las que tendríamos sin estos.
1. Consumición de alimentos variados y frescos
Es importante no limitarse a una sola fuente de vitaminas, hidratos o proteínas; combinar distintos tipos de alimentos hace la nutrición mucho más completa. Probando platos e ingredientes nuevos que no solemos consumir podemos innovar, variar, y sorprendernos de los beneficios que esto podría traer a nuestra dieta.
También pueden hacerse variaciones en alimentos que ya consumamos con regularidad para hacerlos más saludables. Por ejemplo, empezando a comprar cereales integrales o frutos secos sin sal en lugar de los que consumimos regularmente.
2. Moderación de las cantidades de grasa y aceite
Existen métodos de cocina que no requieren de ningún tipo de grasa, como el hervido o la cocina al vapor, que nos ayudarán a no añadir calorías innecesarias a nuestros platos. En caso de utilizar grasas, siempre son preferibles las vegetales (como el aceite de oliva o de girasol) a las animales.
Respecto a los propios alimentos, las aves y pescados son menos grasos que la ternera o el cerdo, por lo que son fuentes de proteína preferibles si se pretende consumir menos grasa.
3. Limitación del consumo de azúcar y sal
El azúcar debe ser especialmente controlado en los más pequeños. En adultos, siempre es preferible el consumo de fruta fresca al de otra clase de postres, pero en caso de optar por estos, deben controlarse las porciones.
También debemos restringir el consumo de bebidas azucaradas tanto como sea posible, y sustituirlas por agua o edulcorantes. Las bebidas listas para consumir (como el té o el café preparados) a menudo contienen grandes cantidades de azúcar, por lo que es recomendable prepararlos en casa, y así controlar la cantidad de azúcar que se le echa u omitirlo.
Es igualmente importante controlar la cantidad de sal consumida. La OMS recomienda un máximo de 5 gramos diarios, que pueden limitarse evitando alimentos envasados con mucha sal, como caldos preparados o salsas de soja o pescado. Hay otras maneras de aportar sabor a los platos, por ejemplo, mediante hierbas aromáticas y especias.
4. Restricción del consumo de alcohol
Ninguna cantidad de alcohol es buena ni recomendada, por lo que la mejor opción respecto a este es evitarlo por completo. No solo no es beneficioso para la dieta, sino que es perjudicial para nuestro organismo, aumentando el riesgo de desarrollo de distintas enfermedades, tanto físicas como mentales.
5. Mantenimiento de una correcta hidratación
El agua es la mejor opción para mantenernos hidratados, al no contener ningún tipo de sustancias perjudiciales, lo que si sucede con el alcohol o las bebidas azucaradas. Beber, al menos, entre 1,5 y 2 litros de agua diarios (sin incluir el agua que contienen los alimentos) es adecuado y muy recomendable.
Una buena hidratación ayuda a evitar problemas de salud como migrañas o enfermedades cardiacas, y tiene múltiples beneficios en nuestro sistema inmunológico o el aspecto de nuestra piel.
Fuentes:
Verdaderamente tu entra debería ser un modelo que las personas deberían llevar a cabo de manera habitual y automatizada, pero la pésima preocupación de algunos de los gobiernos que rigen muchos de los piases con más relevancia pone en riesgo la salud de los ciudadanos, impulsando hábitos alimenticios desproporcionados o el consumo, como practica cotidiana, de alimentos perjudiciales para nuestro organismo.
Me parece muy útil esta entrada porque da consejos sencillos que cualquiera puede aplicar para comer mejor y cuidar su salud. A veces no somos conscientes de lo mucho que influye la alimentación en cómo nos sentimos. Creo que si todos siguiéramos estos hábitos, podríamos prevenir muchas enfermedades y tener una vida más equilibrada.