La serie documental ¿Qué comemos?, presentada por Nico Abad y emitida en Telemadrid y À Punt, analiza las claves de la alimentación actual y su impacto en la salud pública. A lo largo de cuatro capítulos, la serie explica que la mejora de la alimentación contribuyó al aumento de la esperanza de vida en el siglo XX, pero que en el siglo XXI la forma en la que comemos está relacionada con problemas como la diabetes, la hipertensión, los infartos o algunos tipos de cáncer. También aborda cuestiones como el desperdicio alimentario, las modas en las dietas, el aumento de la obesidad infantil y el precio creciente de los alimentos, que afecta a la capacidad de muchas familias para mantener una dieta equilibrada.
Cada episodio se centra en un tema específico. El primero muestra cómo la alimentación influye directamente tanto en la salud como en la aparición de enfermedades. Otro capítulo analiza cómo la inflación ha encarecido los alimentos y cómo esto puede desequilibrar la cesta de la compra. Un tercer bloque se dedica a entender y combatir el desperdicio de alimentos. El último capítulo examina el mundo de las dietas, diferenciando entre información científica fiable y las promesas engañosas que a menudo se utilizan como reclamo. La serie invita a reflexionar de manera seria sobre nuestros hábitos alimentarios y sobre la gestión de los recursos que tenemos disponibles.
En cuanto a dónde puede verse, ¿Qué comemos? se puede ver en Telemadrid y en À Punt, que son los canales donde se ha emitido oficialmente. Por el momento, no aparece disponible en plataformas de streaming como Netflix, HBO o Amazon Prime. Si se desea ver online, lo habitual es encontrarla en las páginas oficiales de Telemadrid o À Punt, según la disponibilidad que ofrezcan en su servicio a la carta.
Este artículo me parece interesante, ya que muestra a través de una serie de televisión la evolución de la esperanza de vida al cambiar la alimentación. Una vez más, se refleja que la comida y el comer bien no es solo un pasatiempos, sino que puede definir las enfermedades que podemos tener, nuestra esperanza de vida y más causas, generalmente marcadas por la salud.