¿Es diferente la alimentación según el tipo de deporte?

Está claro que cada individuo tiene sus propias necesidades nutricionales, y todos deberíamos tener nuestra propia dieta según lo que más consumamos y necesitemos «reponer». Es así que aquellos que más gasten energía, más cosas deberán ingerir para poder volver a generar esa energía y mantener un rendimiento óptimo.

La alimentación de los deportistas varía según la intensidad del deporte que practiquen. Fibra, proteínas, grasas saludables (ácidos grasos poliinsaturados, con alta efectividad desinflamatoria), sal (por la pérdida de eléctrolitos requieren un poco más que una persona sedentaria) y agua son algunos de los componentes principales en estas dietas.

Aquí hay un resumen de las necesidades nutricionales específicas según el deporte:

EJEMPLO: CAMINATA

Figura 1: grupo de mujeres haciendo senderismo, que es una forma de combinar la caminata y el aire libre

La caminata diaria es altamente recomendada, puesto que nos permite regular nuestro organismo de forma sencilla, sin requerir un esfuerzo demasiado fuerte. Altamente recomendada para adultos mayores.

EJEMPLO: Desplazamiento en bicicleta o Tenis

Figura 2: desplazamiento en bicicleta

Andar en bicicleta, al alcance de todo aquel con acceso a este medio de transporte, es altamente beneficioso. Dentro de sus beneficios y según una investigación, esta actividad reduce en un 30% el riesgo de padecer alguna patología cardíaca, y fomenta la creatividad (aumenta el flujo de oxígeno hacia el cerebro).

EJEMPLO: CROSSFIT o Tabata

Figura 3: imágen ilustrativa de una clase de tábata.

Practicar un deporte de intensidad alta como el tabata representa un desafío grande no solo para su realización, sino para mantener un nivel estable de vida en torno a la dieta. Es fundamental consumir los alimentos a consciencia, y buscar una dieta que cumpla tus necesidades personales en cuanto a este deporte. Además, suelen ser sesiones cortas (aunque intensas), por lo que es ideal para personas que no cuenten con mucho tiempo libre. Dentro de sus beneficios se encuentran el aumento de la sensibilidad a la insulina, haciendo que el músculo capte la glucosa con mayor facilidad, y evitando que se acumule en forma de grasa o quede libre en la sangre, y la quema de grasas debido al elevado gasto calórico

EJEMPLO: HIIT

Figura 4: entrenamiento de alta intensidad (HIIT)

El HIIT (High Intensity Interval Training) o entrenamiento en intervalos de alta intensidad es una de las formas más efectivas que existen tanto para mejorar la resistencia como para quemar más grasa. Esto es debido a que mejora la capacidad del cuerpo para oxidar tanto la glucosa como la grasa.

Aún así, este tipo de entrenamiento no es tan accesible, puesto que depende de tu nivel.

FUENTES:

Nutrición deportiva: qué debe comer un deportista | Ciencias Deportivas

Figura 1: Las 4 etapas para que las caminatas sean un buen ejercicio para estar en forma | RADIO BITACORA GOYA

Figura 2: 7 excelentes beneficios de andar en bicicleta – Mejor con Salud

Figura 3: Tabata. ¿Qué es, cuáles son sus beneficios y cómo se hace?

Figura 4: DIFERENCIAS ENTRE HIT / HIIT / HIPT –

Investigación sobre los beneficios de andar en bicicleta: Diet and Physical Activity for Cardiovascular Disease Prevention | AAFP

Ni la estevia, ni la sacarina: este es el edulcorante natural que produce tu cuerpo

Este aminoácido se perfila como la alternativa natural y saludable al azúcar que muchos buscan en su día a día

Ni la estevia, ni la sacarina: este es el edulcorante natural que produce tu cuerpo
Edulcorantes | Canva pro

El ser humano lleva siglos buscando cómo endulzar la vida sin pagar el precio del azúcar. Primero fue la sacarina, después llegaron fórmulas como la sucralosa o el aspartamo, y más recientemente la estevia, convertida en la supuesta alternativa natural. Pero lo que parecía la solución perfecta pronto empezó a generar dudas.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó en 2023 una guía en la que desaconsejaba el uso prolongado de edulcorantes artificiales. El documento señalaba que no resultan eficaces para la pérdida de peso y que incluso podrían incrementar el riesgo de enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2 y patologías cardiovasculares. El nutricionista Pablo Ojeda coincide en esta advertencia y añade que el consumo continuado de sacarina, sucralosa o aspartamo puede alterar la microbiota intestinal, inducir resistencia a la insulina e incluso generar problemas digestivos. La supuesta ventaja de reducir calorías al sustituir el azúcar, apunta, no compensa los efectos secundarios a largo plazo.

En medio de este debate aparece una propuesta inesperada: no hace falta mirar al laboratorio ni a plantas exóticas, porque el cuerpo ya produce un edulcorante propio, seguro y beneficioso. Ojeda lo recuerda con claridad, se trata de la glicina, un aminoácido con capacidad de endulzar y aportar ventajas que van mucho más allá del sabor.

“Retos actuales para una alimentación saludable en la infancia”

En la Comunitat Valenciana se ha publicado un estudio del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas que bastante revelador. Según sus datos, un 76 % de las familias tiene dificultades para dar a sus hijos una alimentación saludable. Las razones no se reducen solo al precio de la comida, sino que tienen mucho que ver con la falta de tiempo para cocinar y con el hecho de que muchos niños rechazan los alimentos nuevos, lo que genera discusiones en casa y al final hace que se opte por soluciones rápidas y menos sanas que han llevado a un aumento considerable de la obesidad infantil.

El informe también alerta de que los más pequeños están comiendo demasiados productos ultraprocesados y muy poca fruta, verdura y legumbres, que deberían ser la base de su dieta. Lo que me parece más interesante es que no solo se critica a las familias, sino que se insiste en la necesidad de recuperar los hábitos de la dieta mediterránea y de educar a los niños para que aprendan a disfrutar de la comida variada. Al final, no se trata tanto de prohibir, sino de enseñar a comer bien y hacerlo parte de la rutina familiar, ya que la alimentación consciente ha de llevarse a cabo desde la infancia, por eso existen proyectos de alimentación saludable en los centros educativos pero estos resultan poco eficaces si las familias no cooperan en sus hogares a través de la educación.

Adjunto el link de la noticia junto a la rueda de prensa correspondiente de dos nutricionistas:

https://cadenaser.com/comunitat-valenciana/2025/09/09/maria-alonso-del-colegio-de-nutricionistas-la-falta-de-tiempo-es-una-de-las-barreras-para-alimentar-bien-a-los-ninos-radio-valencia/?utm_source=chatgpt.com&onetap=1&prod=REG&event_log=go