Etiqueta: Alimentaria

Alerta por presencia de alcaloides tropánicos en maíz para palomitas procedente de Argentina (Ref.ES2025/616)

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Italia, relativa a la presencia de alcaloides tropánicos en maíz para palomitas de las marcas The Italian Food Shop, Veggy Duck y Easy Vibes.

Los datos de los productos implicados son:

Producto 1

Nombre del producto: Popping corn.

Marca comercial: The Italian Food Shop.

Número de lote: 171/25.

Fecha de consumo preferente: 31.12.2026.

Peso de unidad: 500 g.

Temperatura ambiente.

Producto 2

Nombre del producto: Popcorn.

Marca comercial: Veggy Duck.

Números de lote: 162/25 con fecha de consumo preferente 31.12.2026 y

190/25 con fecha de consumo preferente 31.01.2027.

Peso de unidad: 1 kg.

Temperatura ambiente.

Se adjunta imagen disponible.

Producto 3

Nombre del producto: Popping corn (maíz para palomitas).

Marca comercial: Easy Vibes.Números de lote: 155/25, 162/25 y 171/25 con fecha de consumo preferente 31.12.2026 y 183/25 y 190/25 con fecha de consumo preferente 31.01.2027.

Peso de unidad: 900 g.

Temperatura ambiente.

Se adjunta imagen disponible.

Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos.

Puede ampliar la información de la AESAN sobre los alcaloides del tropano en el siguiente enlace:

https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/gestion_riesgos/Ficha_Alcaloides_Tropano.pdf

Tendencias de seguridad alimentaria en Europa: información de la base de datos CompreHensive European Food Safety (CHEFS), de 392 millones de entradas

En la Unión Europea, los datos oficiales de seguimiento de la seguridad alimentaria recopilados por los estados miembros se envían a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y se publican en Zenodo. Estos datos incluyen 392 millones de resultados analíticos derivados de más de 15,2 millones de muestras que cubren más de 4.000 tipos diferentes de productos alimenticios, lo que ofrece grandes oportunidades para que la inteligencia artificial analice tendencias, prediga peligros y apoye los sistemas de alerta temprana. Sin embargo, el formato actual con datos distribuidos en aproximadamente 1000 archivos que suman varios cientos de gigabytes dificulta la accesibilidad y el análisis. Para abordar esto, presentamos la base de datos CompreHensive European Food Safety (CHEFS), que consolida los datos de seguimiento de la EFSA sobre residuos de plaguicidas, residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes químicos en un conjunto de datos unificado y estructurado. Describimos la creación y estructura de la base de datos CHEFS y demostramos su potencial analizando las tendencias en los datos europeos de seguimiento de la seguridad alimentaria de 2000 a 2024. Nuestros análisis exploran los cambios en las actividades de monitoreo, los productos probados con mayor frecuencia, qué productos no cumplían con mayor frecuencia y qué contaminantes se encontraron con mayor frecuencia, y las diferencias entre países. Estos hallazgos destacan la base de datos CHEFS como una fuente de datos centralizada y una herramienta estratégica para guiar la política, la investigación y la regulación de la seguridad alimentaria.

tomado de: https://arxiv.org/abs