Sin palomitas no hay película.

Desde pequeños, cuando hemos ido al cine con nuestros padres siempre estaban esas frases de «guarda el agua en la mochila» o «esconde las chuches en el bolsillo», pero, ¿por qué tiene que ser así?

Bien sabemos todos que los precios de los alimentos después de validar tu entrada a una película no son precisamente baratos, por lo que generalmente evitamos comprar nada en el propio cine más que la entrada (que es a lo que realmente se dedican), sin embargo, el acto de colar comida en los cines es ilegal, una norma que nosotros, como consumidores, incluso los propios trabajadores del cine no comprenden. Pero a pesar de la opinión del público, esta medida no cambia, pero no solo eso, sino que el incumplimiento de esta ya ha costado algunas multas a algunas compañías de cine.

La Federación de Consumidores en Acción lleva tiempo tratando de deshacerse de esta estúpida norma. Por ejemplo, el Instituto de consumo vasco ya ha multado a cines Yelmo por prohibir la entrada del público con productos del exterior, consiguiendo una multa de 30.001 euros. Hace unos años Extremadura se unió a la guerra y consiguió una demanda de 3000 euros a Multicines España.

Justo es a Yelmo cines, una de las más grandes compañías cinematográficas de España , a quien más de una vez se han llevado a tribunales por la multa de la entrada de comida ajena al propio cine. Las grandes empresas se escudan en un decreto por el que se aprueba el Reglamento General de la Admisión de Personas en los Establecimientos de Espectáculos Públicos y Actividades Recreativas, y no se permite el acceso a sus instalaciones con alimentos y/o bebidas adquiridos fuera de Yelmo, reservándose el derecho a su propia compañía. Pero el gobierno ha tomado cartas en el asunto y declaran que esta afirmación no la puede tomar una empresa y ejercerla, sino que tiene que ser sometida a la opinión de su municipio, por lo que aquellas cinematográficas que se ciñen a una ley que realmente impide introducir, tanto personas como objetos o alimentos, aquello que pueda MOLESTAR o SUPONER UN PELIGRO, pero como afirmó la Agencia Española del Consumo, la negativa a llevar nuestra propia comida o bebida al cine cuando dentro de este se puede entrar comida solo vendida por el propio cine, es completamente ilegal además de denunciable, pues los establecimientos simplemente se lucran de ello para conseguir aún más beneficios (por si las entradas al cine no fueran caras ya), prohibiendo lo más básico del mundo : comer y beber.

Origen del tinto de verano y por qué es típico de esta época

El tinto de verano es de las bebidas estrellas cada temporada veraniega. ¿Dónde surgió? ¿Por qué se consume en verano?

Este cóctel típicamente veraniego se trata de una mezcla de vino tinto de mesa con gaseosa o refresco de limón, a la que se añade una rodaja del cítrico. A diferencia del vino tinto, que se suele servir a temperatura ambiente (entre 14 y 18ºC), el tinto de verano se toma frío, con varias piedras de hielo. Lo bueno de esta bebida veraniega es que es rica en vitaminas y en polifenoles, que ayudan a reducir el efecto de los radicales libres y la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Pero, por supuesto, al llevar alcohol no hay que abusar de su consumo.

¿Cómo surgió el tinto de verano?

En el primer tercio del siglo XX existía en Córdoba una popular venta ubicada en un punto de la carretera del Brillante situado frente al camino que llevaba al Cañito Bazán, hoy conocido como Avenida de la Arruzafa y que se encuentra en el distrito noroeste, a la que acudían famosos guitarristas y cantaores y en la que también había una escuela taurina. Se llamaba la Venta de Vargas por el nombre de su dueño, Antonio Vargas del Moral, y a ella acudían en las cálidas tardes y noches del verano los cordobeses a refrescarse con un vaso de vino tinto con gaseosa, que pronto empezó a conocerse por el nombre de la venta: «¡Vámonos al Brillante a tomar un vargas!». También, el origen del nombre Vargas pudiera provenir de la petición de un Valdepeñas con un refresco de gaseosa, lo que acortando daría Val-gas, y por derivación la ele ha pasado a ser erre convirtiéndose el término en Vargas.

Sin embargo, los orígenes del tinto de verano no están claros, como suele suceder con los platos populares. La historia que más se menciona es la que sitúa su nacimiento en Córdoba, en concreto en la Venta de Vargas, situada en la carretera de El Brillante. Una venta es lo que ahora se conocería como ‘bar de carretera’ o ‘zona de servicio’. Eran establecimientos o edificios de arquitectura básica donde los viajeros podían parar a comer y aparcar sus vehículos, antiguamente carruajes de caballos, con el paso del tiempo llegaron los coches.

Historia del mate, una típica bebida sudamericana cada vez más popular

Figura 1: Imagen ilustrativa de un mate ya preparado

Fueron los guaraníes, entonces, los primeros usuarios de la bebida, utilizando sus hojas como objeto de trueque o cambio frente a otros pueblos también.

«Un antiguo grupo de los guaraníes llamados avá lo usaba como un ritual. Donde se moría un familiar se plantaba yerba mate. Consumir luego las hojas de la planta era una forma de sentir que ese pariente perdido había entrado en uno y seguía conviviendo», sostiene el historiador Sergio Wischñevsky.

El nombre «mate» llegó mucho tiempo después, cuando la infusión comenzó a servirse en cuencos que se formaban ahuecando una calabaza. La palabra proviene del quechua «mati», que significa calabaza.

La interacción con la orden católica de los jesuitas que misionaron en la Mesopotamia la que terminó de moldear la forma en que actualmente se lo bebe, mezclado con agua caliente en un recipiente y sorbido con una bombilla.

Figura 2: Planta de la yerba mate

También existe una leyenda al respecto, en la que, según creencias nativas, la diosa luna y la diosa nube querían experimentar la vida en la tierra. Al ser perseguidas por los animales, los cazadores las salvaron de ser devoradas, y como recompensa nombraron a la hija del cazador como guardiana de la yerba mate. Sembró la planta cerca de su hogar y les enseñó como hacer de esa yerba el mate.

Actualmente, la bebida es consumida a cualquier hora y en cualquier lugar, en un estilo de vaso de madera que adopta distintos diseños, con yerba mate procesada y el mismo agua caliente (temperatura óptima de 70ºC-75ºC).

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FIGURA 1: Quels sont les bienfaits du maté sur la santé ?

FIGURA 2: Conocé la planta de yerba mate