Aunque no hay consenso científico sobre si el desayuno es la comida más importante del día, muchos coinciden en que es uno de los momentos más disfrutables. Y entre café, tostadas y fruta, hay un ingrediente que, poco a poco, ha pasado de los desayunos americanos a instalarse en las despensas españolas: la crema de cacahuete.
Conocida en Latinoamérica como crema de maní, este dulce de textura densa y sabor intenso ha ganado popularidad no solo por su versatilidad en la cocina, sino también por sus beneficios nutricionales.
¿Por qué deberías incluirla en tu desayuno?
Según fuentes como MyProtein, la crema de cacahuete es una buena fuente de grasas saludables, sobre todo insaturadas, lo que la hace beneficiosa para el corazón y para mantener a raya el colesterol. Además, su contenido en proteínas ayuda a reparar y fortalecer la masa muscular, algo clave si practicas deporte o simplemente quieres cuidar tu alimentación.
Pero eso no es todo: también es rica en vitamina B6, magnesio, fósforo, potasio y zinc. El fósforo, por ejemplo, contribuye a la salud ósea y es esencial para la producción de energía en las células.
¿Cómo disfrutarla?
Más allá de untarla en pan, esta crema combina de maravilla con fruta —como en las famosas tostadas con plátano que arrasaron en TikTok—, se puede usar como relleno de crepes, o incluso como base para recetas saladas: desde fideos soba con un toque oriental hasta ensaladas con pollo y col.
