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Como gran amante de la literatura y con la firme convicción de que está es una buena forma de expresar aquello que muchas veces no somos capaces de expresar en una conversación cotidiana. Asimismo la cocina tiene la capacidad de ser experimentada más allá de lo sensorial , una minoría de lectores afirman que muchas de las veces está les sirve como un modo de abstracción de la realidad y son capaces de llegar a notar el olor de las especias y el pescado o la humedad de los vapores que emanan del mismo cazo.

«Del mismo modo en que los libros alimentan la mente del mismo modo en que los alimentos nutren el cuerpo´´ En mi entrada trataré de recomendar cuatro de las novelas del artículo en los que la literatura y la alimentación están estrechamente relacionados:

• Secretos de alcoba de los grandes chefs( Irvine Welsh)

El protagonista de esta novela bebe, y mucho Pero cuando no está de fiesta, su trabajo en Sanidad y Medio Ambiente inspeccionando la salubridad de los restaurantes de cocineros de renombre le permite averiguar algunos secretos turbios y, sobre todo, intentar encontrar a su padre, quien, según sospecha, es uno de esos dioses de cucharón y mantel. Pero en medio de esa búsqueda, aparecerá un ayudante inesperado que removerá los cimientos de su existencia.

• `` Un viaje de diez metros´´ Richard C. Morais.

Esta novela es una de entre tantas llevadas a al cines principalmente destacada por su trama atraera a aquel lector amante de la gastronomia. Hassan Haji y su familia son los protagonistas de este periplo en el que, después de huir de Bombay, llegan a un pequeño pueblo de los Alpes franceses para montar un restaurante y seguir con la tradición familiar. Pero su comida india choca con la delicadeza francesa del restaurante de madame Mallory, que está tan solo a diez metros del suyo. La batalla entre el joven y la curtida chef guiará la historia por una serie de vaivenes culturales, derribo de prejuicios y un desenlace que dejará un gusto de tres estrellas en el corazón de sus lectores.

• La Cata (Roald Dahl).

Está novela escrita por el escritor británico autor de cuentos para niños llenos de reflexiones y valor cultural. El relato empieza  con una cena entre seis personas, entre ellas un famoso gastrónomo, dos parejas y la hija de uno de ellos. “La cena comenzó con un plato de crujientes chanquetes, fritos en mantequilla, y, para acompañarlos, un vino de Mosela.”, una frase que sirve de muestra para el hilo conductor de esta historia, publicada por primera vez en 1945: la comida y, sobre todo, el vino. Una jugosa apuesta entre el gastrónomo y el anfitrión para que este averigüe cual es el misterioso líquido que ocupa su copa hace que el lector quede absorto hasta la última página en una trama retorcida e intrigante.

• La escuela de ingredientes esenciales (Erica Bauermeister)

Ocho alumnos están  dispuestos a aprender de la cocinera, pero pronto se hace evidente que lo que ellos buscan allí no es exactamente conocimiento culinario, sino una receta que les ayude con sus dilemas particulares. La pasión por la comida de la chef hará que, años después, las vidas de los protagonistas de esta historia se crucen y se demuestre, una vez más, que la gastronomía va mucho más allá de la cocina, colándose en los recovecos de sus vidas y ofreciendo resultados inesperados y, sobre todo, con buen sabor.

Todas están novelas fusionan la tradición literaria con la culinaria garantizando así una unión intíma entre ambas para beneficiar que el lector pueda gozar de ambas disciplinas unidas plasmadas en una misma, esto se produce gracias a la existencia de el libro capaz de garantizar y amplificar el conocimiento de uno en prácticamente todas las disciplinas existes del amplio campo del conocimiento humano.

Ocho novelas en las que comer y beber… ¡leyendo!