Etiqueta: Mercadona

La industria alimentaria valenciana gana peso en detrimento del automóvil

La alimentación, liderada por cadenas valencianas como Mercadona y Consum, se ha consolidado como el motor de la industria local, siendo el sector que más aporta a la economía de la región. Además, su participación crece cada año, ampliando la ventaja frente a otros sectores en este ranking económico.

En 2024, las ventas de producción propia de establecimientos en la Comunitat Valenciana alcanzaron 60.063 millones de euros, lo que supone una reducción del 1,1 % respecto a los 60.752 millones de 2023. Según el Institut Valencià d’Estadística, el 97,5 % de estas ventas corresponden a la industria manufacturera.

En el ranking por actividades económicas en la Comunitat Valenciana:

  1. Industria de la alimentación: 11.055 millones €, 18,4 % del sector secundario.
  2. Fabricación de vehículos de motor: 5.985 millones €, 10 % del total.
  3. Fabricación de otros productos minerales no metálicos: 5.628 millones €, 9,4 %.
  4. Industria química: 5.369 millones €, 8,9 % del total.

Dentro de la industria de la alimentación en la Comunitat Valenciana, las subcategorías presentan porcentajes similares: pesca y conserva de frutas y hortalizas (4,5 %), otros productos alimentarios (4,3 %), molienda, horno y pastas (4,1 %) e industria cárnica (4 %). Entre 2023 y 2024, el sector aumentó sus ventas de 10.573 millones € a 11.055 millones € (+480 millones) y elevó su participación en el sector secundario del 17,4 % al 18,4 %, consolidándose como líder del sector.

Para más información detallada: https://www.levante-emv.com/economia/2025/11/18/industria-alimentaria-valenciana-gana-peso-123809095.html

Las diferencias entre el pollo certificado y el pollo convencional de Mercadona

Con tantos productos en el mercado es completamente normal que desconozcamos las diferencias entre uno y otro. Si bien algunas de estas particularidades se hacen evidentes con el precio, otras no dejan claro si vale la pena gastar de más. En este contexto, Mercadona explica cuál es la diferencia entre el pollo certificado, que suele valer entre 1 y 2 euros más, y el pollo convencional. 

Según se puede leer en la página oficial del Mercadona, el dato está en la raza y la crianza del pollo. Y es que el certificado garantiza la calidad de vida del animal que luego consumiremos. En primer lugar, el pollo certificado es de crecimiento lento, es decir, que para que alcance el peso indicado para el sacrificio deben pasar mínimo 56 días. Sin embargo, hay otros cuantos aspectos que son evidentes a simple vista. 

Diferencias entre el pollo convencional y el certificado

Para que un pollo apto para el consumo obtenga la certificación, el animal debe haber sido criado en una granja de gran densidad. En otras palabras, donde los pollos tengan más espacio para habitar. También es importante cómo se alimenten. Según el Mercadona, el pienso del certificado es 100 % vegetal y con el mínimo de un 50 % de maíz. 

El pollo convencional, por su parte, tan solo requiere de 45 día para alcanzar el peso de sacrificio, 11 días menos que el certificado, y su alimentación y crianza depende de otros factores que probablemente no puedan probar su calidad. Cabe aclarar que esto no significa que el pollo convencional sea malo, solo explica el incremento en el precio del certificado. 

Entrada de un supermercado Mercadona, en una imagen de archivo.

¿Por qué el pollo certificado del Mercadona es amarillo?

La cadena valenciana cuenta con cuartos traseros, contramuslos, filetes de pechuga, pollos enteros, hamburguesas, alitas, solomillos y carcasas, todas deun color amarillento. La explicación que ofrece la compañía recae, precisamente, en la alimentación a base de maíz que caracteriza al pollo certificado, pues se tiñe gracias a la absorción de pigmentos naturales.

Información extraída de https://www.20minutos.es/lainformacion/consumo/las-diferencias-entre-pollo-certificado-pollo-convencional-mercadona_6660594_0.html

¿Quién está detrás de la comida preparada de Mercadona? La empresa amplía su fábrica para asados

Mercadona se ha convertido en uno de los supermercados líderes en España. Su relación calidad-precio bien ha servido para que muchos clientes hayan elegido sus productos para llenar cada semana sus neveras, aunque bajo sellos como Deliplus o Bosque Verde también se ha convertido en un aliado de la cosmética y el hogar. No obstante, aunque la cadena de supermercados liderada por Juan Roig sea la marca visible, detrás de sus artículos se encuentran otras empresas que fabrican y distribuyen muchos de ellos. 

En los últimos años, una de las novedades que implantó Mercadona fue su sección ‘Listo para comer’. Con ella, el supermercado ha creado numerosos puestos de comida preparada que es un desahogo para aquellos y aquellas que no tengan tiempo para cocinar. Precisamente detrás de estas comidas preparadas se encuentra una empresa en plena expansión, que amplía próximamente sus instalaciones. 

Detrás de la comida preparada de Mercadona se encuentra Familia Martínez, que a su vez integra empresas de alimentación como Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Cinco Tenedores y La Pila Food. Así pues, son los encargados de salvarte una comida en el trabajo o cena rápida cualquier noche en casa con platos como lasañas, costillas, risotto o ensaladillas rusas por tres euros; codillo de cerdo; canelones y mucho más. 

Pese a que la empresa fuera interproveedor de Mercadona en 1988 con sus Embutidos Martínez, no fue hasta 2006 cuando nació Platos Tradicionales. Bajo este sello, la empresa empezó a especializarse en los platos preparados y tener a Mercadona como principal cliente, dio paso a una sección de quinta gama en la que entraron platos gratinados, asados, sopas y cremas bajo el sello de Hacendado. 

Para continuar leyendo, consulte https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/comida-preparada-mercadona-amplia-fabrica-crecer-asados_6537063_0.html