No hay rincón al que no haya llegado la noticia: Ousmane Dembélé ha ganado el Balón de Oro masculino 2025. El triunfo del delantero del Paris Saint-Germain pone fin al duelo que protagonizaba junto a Lamine Yamal y que encabezaba todas las quinielas. A sus 28 años, ha hecho méritos en las últimas temporadas para hacerse con el trofeo: la influencia de Luis Enrique y los cambios en algunos hábitos, como ir al gimnasio o comer bien (conocida era la perdición del futbolista por la comida rápida), han tenido buena parte de culpa en que ahora sea a ojos del mundo el número uno.
Si las pizzas y las hamburguesas las mantiene a raya (continúa zampándolas de vez en cuando tras los partidos), hay un alimento que no excluye de su dieta. Y este sí, es muy saludable. Como reconoció a Marca hace un par de años, Dembélé no renunciaría nunca al plátano.
Que la fruta es parte fundamental de una alimentación sana y equilibrada es algo indiscutible, pero, ¿qué tiene el plátano que lo convierte en una opción ideal para el rendimiento deportivo? “Es un ‘combustible natural’ muy eficiente: una pieza media aporta en torno a 100–120 kcal y 25–30 g de carbohidratos, con un índice glucémico medio que aumenta a medida que madura, lo que facilita disponer de energía de forma rápida y sostenida”, responde a CuídatePlus Vicente Clemente, nutricionista y catedrático de Ciencias del Deporte de la Universidad Europea.
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