En la Comunitat Valenciana se ha publicado un estudio del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas que bastante revelador. Según sus datos, un 76 % de las familias tiene dificultades para dar a sus hijos una alimentación saludable. Las razones no se reducen solo al precio de la comida, sino que tienen mucho que ver con la falta de tiempo para cocinar y con el hecho de que muchos niños rechazan los alimentos nuevos, lo que genera discusiones en casa y al final hace que se opte por soluciones rápidas y menos sanas que han llevado a un aumento considerable de la obesidad infantil.
El informe también alerta de que los más pequeños están comiendo demasiados productos ultraprocesados y muy poca fruta, verdura y legumbres, que deberían ser la base de su dieta. Lo que me parece más interesante es que no solo se critica a las familias, sino que se insiste en la necesidad de recuperar los hábitos de la dieta mediterránea y de educar a los niños para que aprendan a disfrutar de la comida variada. Al final, no se trata tanto de prohibir, sino de enseñar a comer bien y hacerlo parte de la rutina familiar, ya que la alimentación consciente ha de llevarse a cabo desde la infancia, por eso existen proyectos de alimentación saludable en los centros educativos pero estos resultan poco eficaces si las familias no cooperan en sus hogares a través de la educación.
Adjunto el link de la noticia junto a la rueda de prensa correspondiente de dos nutricionistas:
https://cadenaser.com/comunitat-valenciana/2025/09/09/maria-alonso-del-colegio-de-nutricionistas-la-falta-de-tiempo-es-una-de-las-barreras-para-alimentar-bien-a-los-ninos-radio-valencia/?utm_source=chatgpt.com&onetap=1&prod=REG&event_log=go