películas – Alimentación y Cultura Grupo B 2025/2026

La comida como un elemento del género de horror

Los documentales sobre alimentos muestran cómo las comunidades producen, consumen y desechan comida, y cómo el movimiento alimentario busca sistemas más sostenibles y justos. Estas obras ofrecen una mirada crítica a la industria alimentaria y cuestionan sus valores sociales.

El libro Consuming Gothic: Food and Horror in Film, de Lorna Piatti-Farnell, analiza cómo la comida se usa para generar terror en el cine. Explora temas como sustancias abominables, narrativas del cuerpo, la incorporación de lo grotesco y el uso inquietante de las mesas de comedor.

Desde los estudios alimentarios también se investiga cómo el sistema alimentario se relaciona con ideas de superioridad social, cultural y racial, así como con el capitalismo de consumo. Además, se destaca el papel de la comida en la construcción de identidades étnicas dentro de las narrativas multiculturales del siglo XXI.

El libro examina especialmente las películas posteriores a 1980, mostrando cómo la comida puede subvertir normas sociales. Analiza el asco como emoción cultural, la ruptura de límites, el exceso y lo repugnante, así como el uso del vómito o el canibalismo como recursos de horror. También aborda el embarazo como horror corporal, el miedo al hambre, la ética intestinal y cómo la representación del cuerpo afecta al juicio ético.

Se estudia la relación entre violencia y consumo, la agresión ligada al cuerpo humano, la mirada clínica como forma problemática de evaluar cuerpos y la aparición del cuerpo delgado y demacrado como figura inquietante. Asimismo, se exponen representaciones de la subyugación femenina y cómo la comida evidencia el vínculo entre quien cocina y quien consume.

Aunque obras como El Menú muestran el horror culinario, otras como El oso y Hambre destacan lo bello de la relación humana con la comida. Esta nueva ola narrativa busca nuevos caminos sin abandonar las bases del género.

Para más información sobre el Cine relacionado con los alimentos y su cultura entra en el enlace: Viaje al corazón de la cocina: el papel de la comida en el cine y la televisión – Tomatazos

La gastronomía en pantalla: un recurso clave tanto en ámbito cinematográfico como en la televisión

La gastronomía se ha convertido en una herramienta esencial en el cine y la televisión para evocar emociones, crear atmósferas y profundizar en los personajes. Desde escenas donde se prepara o se disfruta una comida hasta historias centradas por completo en la cocina, la comida ha sido un elemento importante en numerosas producciones.

En el cine, la gastronomía sirve para marcar el contexto cultural y transportar al público a distintos lugares y épocas a través de los platos. Películas que relacionan comida e identidad cultural o que usan la cocina como escenario narrativo muestran cómo la gastronomía ayuda a construir historias y personajes.

En televisión, los programas de cocina y reality shows gastronómicos han ganado enorme popularidad, convirtiendo a chefs y cocineros aficionados en figuras mediáticas. Además de enseñar recetas y técnicas, ofrecen una mirada a diversas culturas culinarias. También es frecuente que en muchas series los personajes se reúnan alrededor de la mesa, usando esas escenas para avanzar la trama y mostrar sus relaciones.

Algunos ejemplos serían: MasterChef, Chef’s Table, Ratatouille, Julie & Julia, The Bear, Como agua para chocolate.

Comidas que amamos gracias al cine y la televisión

Dicen que comemos por los ojos, y el cine y la televisión nos
lo demuestran una y otra vez. Ver un plato delicioso en pantalla
puede despertar nuestro apetito, hacernos recordar sabores o
incluso convertir ciertos alimentos en verdaderos íconos
culturales. La comida en películas y series no es solo un
acompañamiento de la historia: transmite emociones,
recuerdos, personalidad de los personajes y, en muchos casos,
curiosidad gastronómica entre el público.
A continuación, algunos de los platos más famosos que nos
han dejado huella gracias a la pantalla:
•En La princesa y el sapo, los beignets de Nueva Orleans se
convirtieron en un símbolo de la película y un manjar muy
deseado.
•Chef popularizó el sándwich cubano, un plato que muchos
quisieron preparar en casa tras ver la película.
•Los gofres Eggo se volvieron icónicos gracias a Stranger
Things, por la obsesión del personaje Eleven.
•En Sexo en Nueva York, los cupcakes de terciopelo rojo
(“red velvet”) se hicieron famosos gracias a las escenas en
Magnolia Bakery.
•Ratatouille hizo que el humilde guiso de verduras se
percibiera como un plato gourmet, inspirando a muchos a
cocinarlo.
•En Twin Peaks, la tarta de cerezas se convirtió en un
símbolo de la serie, tanto como de la cafetería del pueblo.
•Popeye y sus espinacas enseñaron que comer bien también
puede estar asociado a la fuerza y la salud.
•En Las locuras del emperador, las empanadas de espinacas
y en Crepúsculo, los raviolis de champiñones, se hicieron
memorables dentro de la narrativa de los personajes.
La pantalla logra que ciertos platos pasen de ser simples
alimentos a elementos culturales, que generan recuerdos y
ganas de probarlos en la vida real. La magia del cine y la
televisión convierte la comida en algo que todos recordamos
y compartimos, más allá del guion.

https://www.lovefood.com/gallerylist/301757/27-comidas-famosas-que-amamos-gracias-al-cine-y-la-tv

¿Qué quiere decir Tarantino con la comida en sus películas?

Quentin Tarantino, el maestro del cine posmoderno, ha tejido a lo largo de su extensa filmografía una trama paralela donde la comida se erige como un poderoso canal de expresión. Desde su debut con Reservoir Dogs hasta las odas culinarias en Pulp Fiction, Kill Bill, Érase una vez… En Hollywood, y más allá, el director ha convertido la gastronomía en un simbolismo que intensifica la trama y enriquece la narración de sus proyectos audiovisuales.

Figura 1: Samuel L. Jackson comiendo una hamburguesa de queso en Pulp Fiction (1994) de Quentin Tarantino.

El despliegue de comida rápida

En Pulp Fiction Tarantino despliega un festín visual de comida rápida, reflejando la obsesión del director por este tipo de alimentación y dando vida a una metáfora compartida sobre el consumo rápido y la consideración de lo que se etiqueta como basura. La icónica escena en Jack Rabbit Slim’s, donde Vince lleva a cenar a Mia, revela el amor extremo por las hamburguesas, batidos y demás delicias de la época.

Aspectos y cambios en los personajes

En Reservoir Dogs, aunque con un menú más corto, utiliza la comida para revelar aspectos del carácter de los personajes, como la desesperación expresada por Holdaway en una cafetería nocturna.
Por su parte, en Érase una vez… En Hollywood, la preparación de la cena para el perro Brandy por parte de Cliff refleja el estilo de vida del personaje y se convierte en una metáfora de las similitudes compartidas entre el hombre y su mascota. Además, es en los bares, en medio de carias copas, cuando se produce un cambio de etapa de los personajes, y donde se toman decisiones trascendentales.

La constante presencia de alimentos y bebidas en las películas de Tarantino va más allá de la simple ambientación, convirtiéndose en un elemento fundamental para establecer dinámicas entre personajes, ejercer poder y control, y acompañar los diálogos de las escenas.

Para leer el artículo original, pincha aquí.

Comida que cuenta historias: la gastronomía y el cine

La relación entre la gastronomía y el cine es mucho más profunda de lo que parece a simple vista. Desde los inicios del cine, la comida ha sido mucho más que un simple elemento decorativo: es un recurso narrativo, un símbolo cultural y, en algunas ocasiones, el verdadero protagonista de la historia.

El cine tiene la capacidad de hacernos sentir, recordar y hasta saborear a través de imágenes y sonidos. La comida, con su variedad de colores, texturas y aromas, se convierte en un puente entre la ficción y nuestras propias experiencias. ¿Quién no ha sentido hambre viendo una película en la que los platos parecen saltar de la pantalla?

Películas donde la gastronomía es protagonista

A lo largo de la historia del cine, muchas películas han hecho de la comida su eje central. El festín de Babette (1987) es un claro ejemplo: en una pequeña comunidad danesa marcada por la austeridad, la llegada de Babette y su banquete francés transforman no solo el paladar, sino también el corazón de los comensales. La comida se convierte en un acto de comunión, reconciliación y alegría, capaz de romper barreras sociales y sanar heridas.

En Chocolat (2000), el chocolate es el objeto que despierta los anhelos y emociones reprimidas de un pueblo francés. Vianne, la protagonista, utiliza sus creaciones para ayudar a los habitantes a reconciliarse consigo mismos, demostrando que la comida puede ser medicina para el alma.

La animación también ha explorado este vínculo entre cine y gastronomía. Ratatouille (2007) nos enseña que “cualquiera puede cocinar” y que la comida es un viaje a los recuerdos y a la identidad, como en la escena en la que el crítico Anton Ego prueba el ratatouille y es transportado a su infancia, mostrando así un homenaje hacia la gastronomía tradicional y la comida casera.

Otras películas como Como agua para chocolate, Julie & Julia o incluso clásicos como La dama y el vagabundo (con su icónico beso del espagueti) muestran cómo la gastronomía puede ser el reflejo y resultado de emociones y tradiciones.

Cine, televisión y la cultura de la comida

La complicidad entre cine, televisión y gastronomía no termina en la pantalla. Hoy en día, los programas de cocina, los “realities” gastronómicos y las redes sociales han hecho de la comida a un fenómeno cultural global. Sin embargo, el cine sigue teniendo ese toque mágico que nos permite experimentar la comida a través de los protagonistas, aunque no podamos oler ni probar los platos.

Quizás por eso, ver una película suele ir acompañado de palomitas, chocolate o algún antojo. Porque el cine y la comida, juntos, nos invitan a disfrutar, compartir y recordar que, en la mesa y en la pantalla, siempre hay historias por contar.

La gastronomía vista desde el cine

Menú principal y postre. Cuatro películas y su relación con la gastronomía

Taste Film, el cine inmersivo de Londres donde puedes comerte la película (literalmente)

Taste Film Review - London's New Favourite Immersive Cinema?

¿Quién no ha sentido hambre viendo una escena en la que los protagonistas disfrutan de un buen plato? En Londres, ese antojo se ha convertido en una experiencia real. Se llama Taste Film y es un cine inmersivo que permite al público comer y beber exactamente lo mismo que los personajes de la película, en el momento justo en el que aparece en pantalla.

La propuesta lleva funcionando más de cuatro años, pero ha sido recientemente cuando ha explotado en redes sociales gracias a TikTok. Un vídeo de la usuaria @ohlileven se ha hecho viral mostrando cómo, durante toda la película, los asistentes reciben en la mesa cada plato que aparece en la historia. “Flipando con este cine inmersivo donde todos los platos que salen en la peli te los ponen para que puedas probarlos”, comenta en el vídeo, que acumula ya cientos de miles de visualizaciones.

La experiencia funciona así: al llegar, los asistentes se sientan en una mesa asignada y reciben un menú detallado con los platos y el minuto exacto en el que se servirán. Si los protagonistas piden un batido, tú también recibes uno; si aparece una copa de vino o un cóctel neoyorquino, lo tienes delante al instante. Todo está cuidadosamente coordinado para que el espectador deguste la película a través del gusto, el olfato y la vista.

En la programación actual se encuentran títulos como The Holiday o Ratatouille, que además da pie a servir la icónica receta francesa homónima con una presentación casi idéntica a la del film. No es solo comida: también hay snacks, bebidas alcohólicas, postres y hasta meriendas.

Eso sí, la experiencia no es barata. El precio ronda las 80 libras por persona (unos 93 euros), dependiendo de la película. A pesar de ello, las entradas se agotan rápidamente mes a mes, ya que se trata de un plan único en su tipo y con gran potencial para los amantes del cine y la gastronomía.

Las redes ya piden que esta experiencia llegue a otras ciudades, como Madrid o Barcelona. Comentarios como “Qué ideaza, deberían hacerlo con pelis de anime” o “Imagina comer el Ratatouille mientras ves la escena final” se repiten una y otra vez en TikTok. Para muchos, no se trata solo de ir al cine, sino de formar parte de la película.

https://www.lavanguardia.com/cribeo/viral/20231201/9421686/triunfa-cine-inmersivo-londres-comes-sale-peliculas-piden-batido-ti-te-sirven-mmn.html

https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/cine-inmersivo-platos-peliculas-londres-5200756

Cine y gastronomía. Las películas y series para foodies

La gastronomía lleva estando presente en el cine desde sus inicios, creando así películas y series que nos divierten y nos hacen tener hambre. Una de las primeras veces donde se ha podido ver esta unión es en 1895 en Le repas de bébé, donde una familia aparece en la mesa desayunando. Desde entonces la alimentación es un tema cada vez más popular.

The Travelling Set ha hecho una lista de 4 películas y series que gustarán a cualquier amante de la comida:

JAMÓN, JAMÓN. Bigas Luna

Es una película de 1992 donde el director, Bigas Luna, enseña como ve la cultura española a través de Penélope Cruz, Javier Barden y Jordi Mollá. Bigas Luna hace ver que la comida puede ser algo tan lujurioso como el sexo.

En Los Monegros, donde se desarrolla la historia, hay una ruta llamada la ruta «Jamón, jamón». Esta cuenta con más de 40 kilómetros pasando por los lugares más emblemáticos de la película.

ENTRANTE: Rainsa Alimentación, en Lanaja, ofrece una variada muestra de bolas de morcilla, butifarras, chorizos, longanizas o salchichas.

Figura 1

LA VIDA PADRE. Joaquín Mazón

En la película un cocinero tradicional que tiene un accidente que hace que su cabeza se ancle a 1990 y que al reaparecer al presente, 30 años después, piensa que su hijo sigue siendo pequeño. En verdad, su hijo ya es mayor y es el que le ha sustituido en la cocina.

Gran parte de la película se grabó en Bilbao, como el Museo Guggenheim o el Casco Viejo. En cambio, en Madrid, en el restaurante DSTAgE, se grabaron las escenas de cocina.

PRIMER PLATO: Ondori Botxo combina productos de su tierra y de Gernika para crear una carta de degustación con sabores asiáticos. Esta cuenta con una gran variedad de opciones y cambia cada 3 meses.

Figura 2

FOODIE LOVE. Isabel Coixet

Esta serie de 2019 de ocho capítulos trata de dos protagonistas, que se conocieron por una aplicación de citas, y se sumergen en la cocina de diferentes ciudades como Tokio, Roma, Barcelona y Nueva York. Siendo Barcelona el escenario estrella.

SEGUNDO PLATO: 33/45 Bar&Gallery, lo mejor de su carta son las crepes y sus gin tonics de sabores. Otra opción es pedirse un café que viene acompañado de galletas caseras.

Figura 3

LA PROMESA. Josep Cister Rubio

La serie española de 2023 está ambientada en el primer cuarto del siglo XX. Pasa en un palacio llamado La Promesa, donde se dice más de una vez que «en ningún lugar se come tan bien como en “La Promesa”». Lo especial de esta serie es que hay una persona encargada de cocinar la comida que vemos.

POSTRE: Vega Alberche, una quesería de Aldea de Fresno. El queso está elaborado con leche pasteurizada de ovejas y cabras, se cura por tres meses y medio y está lavado con vino.