El ranking de «50 Top Pizza»
El pasado 8 de septiembre se desveló en Nápoles el listado de las 100 mejores pizzerías del mundo, ranking elaborado por «50 Top Pizza», que es la guía de pizzerías más importante a nivel internacional. A lo largo el año, distintos críticos gastronómicos independientes, junto con el comité que dirige este concurso, visitan numerosas pizzerías por todo el mundo y valoran aspectos como el producto, el servicio o el local.
Los ganadores
En el primer puesto ha habido un empate entre Una Pizza Napoletana, de Nueva York, e I Masanielli, de la región de la Campania, en Italia. El restaurante neoyorquino ha repetido título este año, ya que en 2024 ya quedó en primer puesto. El segundo puesto de 50 Top Pizza World lo ocupa The pizza bar on 38th, en Tokio, y el tercero ha sido para la brasileña Leggera Pizza Napoletana, con dos establecimientos en São Paulo.
La representación española
España ha logrado colarse entre las diez mejores pizzerías del mundo gracias al restaurante Baldoria, en la C/Ortega y Gasset de Madrid. Este año ha conseguido el puesto número 8 del mundo, y entró al ranking hace solo 2 años, cuando se quedó en el 64. Otra de las pizzerías españolas que ha entrado en esta lista ha sido Sartoria Panatieri, con dos locales en Barcelona, que ha conseguido el puesto 20. Las otras tres pizzerías de nuestro país que aparecen en este ranking son Fratelli Figurato, en Madrid; La Balmesina, de Barcelona; y Demaio, en Bilbao. Estos establecimientos han conseguido los puestos 54, 70 y 76 respectivamente.
El país más presente en la lista de las mejores 100 pizzerías del mundo es Italia, con 41 restaurantes. Está seguido de Estados Unidos, con 16.