II edición de Mahou Bravas Fest en València

¿Quieres degustar las mejores patatas bravas de València?

Después del exitazo del año pasado, del 17 al 19 de octubre el Tinglado nº 2 de La Marina se convierte en el templo del picoteo de estas delicias fritas con «Bravas Fest»

Como lo oyes, este es un festival dedicado a las patatas bravas y a sus salsas. 

Además, habrá conciertos en directo, talleres, sorteos y estarán presentes los mejores restaurantes compitiendo por el título a las mejores bravas de España 2025. 

Y ojo, que tú también eres parte del jurado. 

Solo tienes que probar, disfrutar y votar cuál es la receta que te ha conquistado teniendo en cuenta el sabor de la salsa, el punto de las patatas, la originalidad de la propuesta y cómo se presentan en el plato. 

¿Quieres venir? 

El acceso al festival es gratuito reservando la entrada, pero cuidado porque el aforo es limitado y se completa por orden de llegada. 

Una vez dentro, podrás comprar tus tapas y bebidas en los puestos participantes. 

Si prefieres no jugártela y pasar directo, tienes el Fast Pass que incluye acceso, una tapa de bravas en el restaurante que elijas y una bebida —puede ser agua, refresco o cerveza—. 

¡Marca la fecha y prepárate para un festival lleno de sabor, música y, por supuesto, muchas bravas! 

Para más info: https://www.visitvalencia.com/agenda-valencia/ii-edicion-de-mahou-bravas-fest-en-valencia

Qué comer en València

 Has llegado a València. Has visitado sus playas, su imponente casco histórico y la luminosa Ciutat de les Arts i les Ciències. Tras tanta actividad un pequeño “rumor” en tu estómago te recuerda que es hora de comer. Enhorabuena, te encuentras en uno de los puntos neurálgicos de la cocina mediterránea y con un recetario de ricos platos que te sorprenderá. ¿No los conoces? No te preocupes, aquí va la lista de los más auténticos. 


Paella y otros arroces

La mayor aportación de la gastronomía local a la galaxia es la archifamosa paella. Aquí la encontrarás bien rica y, por supuesto, fiel a la receta original que surgió muy cerca, en los alrededores de l’Albufera. Elaborarla exige sofreír en aceite de oliva la carne de pollo y conejo, el tomate rallado, la verdura típica (garrofó y judía ferradura) y un pelín de pimentón, para, a continuación, añadir el agua y dejar que hierva para que se convierta en rico caldo. Una vez a punto, se añade el arroz y se lleva a ebullición unos 20 minutos. Es importante mantener el fuego hasta el final para que se forme esa deliciosa capa crujiente en la base que se llama socarrat.  

Aunque sea nuestro plato más conocido no es, ni de lejos, el único consagrado a uno de los ingredientes estrella de la zona: el arroz. No dejes de deleitarte con otros clásicos como el arroz a banda, llamado así porque tradicionalmente se servía aparte (a banda, en valencià) el pescado con el que se había elaborado el fumet; el arroz del senyoret, con las gambas ya peladitas; el arroz negro, hecho con tinta de sepia; o la paella de marisco, con calamar, clóchinas (los ricos mejillones locales), gambas y cigalas. 

paella valenciana

DESCUBRE CÓMO SE COCINA LA AUTÉNTICA PAELLA

 

Fideuà

A base de fideo en vez de arroz, pero también con marisco y sepia, otra elaboración que triunfa es la fideuà

Fideuà

Arroz al horno

No tan conocido, pero, paradójicamente, uno de los que más gusta en la “terreta” es el arroz al horno, a base de costilla de cerdo, panceta fresca, morcilla, tomate, patata, garbanzos y un diente de ajos. 

Arroz al horno

Para leer más, consulte https://www.visitvalencia.com/que-hacer-valencia/gastronomia/que-comer-valencia

El festival que vendió 100.000 pinchos de tortilla de patatas vuelve Valencia con entrada gratuita

The Best Tortilla, que vendió 100.000 pinchos en 2024, regresará a Valencia del 8 al 12 de octubre para celebrar su 2ª edición: será en los Jardines de Viveros.

El festival que vendió 100.000 pinchos de tortilla de patatas vuelve Valencia con entrada gratuita
Foto: The Best Tortilla / La Pichurrita

El festival The Best Tortilla celebrará su 2ª edición en Valencia del 8 al 12 de octubre de 2025. Después de una primera edición en octubre de 2024 que reunió a una decena de restaurantes de toda España y donde se repartieron 100.000 pinchos, el festival dedicado exclusivamente a la tortilla de patatas volverá a repetir el formato y contará con entrada gratuita.

The Best Tortilla se instalará en los Jardines de Viverosdonde durante cinco días el público podrá degustar una amplia variedad de tortillas, desde las más tradicionales hasta las propuestas más innovadoras, elaboradas por restaurantes de toda España.

https://valenciasecreta.com/best-tortilla-valencia-festival/